Roka Cheese Crispies
Firma ROKA została założona w 1949 roku w Delft (Niderlandy) przez Jo Roodenrijsa, jako działalność poboczna jego cukierni w Delft w Niderlandach. Nazwa ROKA pochodzi od nazwiska ROodenrijs i słowa KAastabletten (co oznacza herbatniki serowe). Firma wyspecjalizowała się w produkcji bardzo wysokiej jakości obficie aromatyzowanych francuskich kruchych ciastek, do których produkcji wykorzystuje się do 30% dojrzewającego sera gouda. Założyciel firmy dążył do tego, żeby zapewnić swoim klientom najwyższą jakość i smak.
W 2002 roku firma została sprzedana. Nowy zarząd firmy kontynuuje tą pierwotną misję bycia doskonałym przykładem produkcji autentycznych holenderskich herbatników serowych. Firma zainwestowała dużo środków w najnowocześniejsze linie produkcyjne, z poszanowaniem oryginalnych receptur i procesu produkcyjnego.
Herbatniki serowe ROKA mają doskonały, niepowtarzalny smak i konsystencję, którą zawdzięczają wysokiej zawartości (do 30%) prawdziwego dojrzewającego sera. Faktura produktów jest naprawdę wyjątkowa, ponieważ każdy pojedynczy herbatnik jest wykonany z wyrafinowanego ciasta francuskiego, składającego się z 90 warstw (45 warstw ciasta i 45 warstw sera). Herbatniki wypiekane są nadal według oryginalnej receptury stworzonej w 1949 roku. Od tego czasu ROKA nieprzerwanie koncentruje się na wytwarzaniu ciastek serowych najwyższej jakości, wykonanych z najlepszych składników, by tworzyć wyjątkowe chwile rozkoszy.
Asortyment rozszerzał się z czasem o różne sery, takie jak: cheddar, emmentaler i Parmigiano Reggiano oraz o smaki, takie jak: cebula, pieprz czarny i czosnek. Asortyment został również poszerzony o serowe paluszki i ptysie wypiekane z tego samego wyrafinowanego ciasta francuskiego i dojrzewającego sera gouda. Ciasto krojone jest jednak w inny sposób, dzięki czemu uzyskuje się inny kształt. Poza tym charakteryzują się tym samym intensywnym, a zarazem delikatnym smakiem sera, który rozpływa się na języku. Produkty ROKA sprzedawane są w linii oryginalnej, linii delftblue oraz linii prezentowej.
